Esto depende de la región en la que te encuentras. Para otros cultivos que tengas en exterior, te aconsejo no plantar antes de que pasen los malos días. En la zona central de Chile esto es a mediados de octubre o principios de noviembre. Si deseas plantar antes de esta fecha debes adecuar el área de cultivo a los fríos, por lo que hacer un pequeño invernadero para plántulas no es mala idea.

En general, las plantas se pueden poner a pleno sol a partir del segundo par de hojas reales o 2° nudo. Antes también se puede, pero son muy propensas a sufrir problemas.  Sin embargo, no todas las plantas responden igual, por lo que una adecuación paulatina puede ser buena idea: pásala a media luz el primer día, si ves que todo sigue bien, la pones a sol total.